麦秋至(むぎのときいたる)は神戸にある全粒粉のパンとスコーンお店です。


麦秋至というのは暦の言葉で「麦の収穫の時期が来た」ということを指し、黄金色に輝く麦畑が目に浮かぶような素敵な表現が気に入って、お店の名前として使わせていただきました。


麦秋至のパン作りは小麦の粒を石臼で挽くところから始まります。

オーガニック小麦を石臼で自家製粉した挽きたての全粒粉を使い、サワードウで一晩じっくりと熟成させた生地で焼き上げた滋味深いパンの数々を是非一度ご賞味ください。を入力してください

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